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Leone SerenaRicercatore
Dipartimento di Biologia ed Evoluzione degli Organismi Marini (BEOM)

Tel.: +39 081 5833332
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Curriculum Vitae




Interessi di ricerca

Le interazioni tra diverse classi di macromolecole biologiche sono alla base di tutti i processi vitali. Queste interazioni sono rese possibili dalla complementarità dei siti molecolari presenti sulla struttura di proteine, carboidrati e lipidi. I miei interessi di ricerca comprendono lo studio delle interazioni tra macromolecole biologiche prodotte da organismi marini, partendo dall’isolamento e dalla caratterizzazione strutturale, per investigare le relazioni struttura-funzione, principalmente di proteine e carboidrati. La comprensione di tali meccanismi è fondamentale per espandere la nostra conoscenza degli organismi marini e per individuare possibili applicazioni di queste peculiari molecole in ambito industriale, farmacologico e biotecnologico.

Principali Pubblicazioni

He, Y., Liu, S., Leone, S. & Newburg, D. S. Human colostrum oligosaccharides modulate major immunologic pathways of immature human intestine. Mucosal Immunol 7, 1326–1339 (2014).

Leone, S., Sannino, F., Tutino, M. L., Parrilli, E. & Picone, D. Acetate: friend or foe? Efficient production of a sweet protein in Escherichia coli BL21 using acetate as a carbon source. Microbial Cell Factories 14, 106 (2015).

He, Y., Liu, S., Kling, D. E., Leone, S., Lawlor, N. T., Huang, Y., Feinberg, S. B., Hill, D. R. & Newburg, D. S. The human milk oligosaccharide 2′-fucosyllactose modulates CD14 expression in human enterocytes, thereby attenuating LPS-induced inflammation. Gut 65, 33–46 (2016).

Leone, S., Pica, A., Merlino, A., Sannino, F., Temussi, P. A. & Picone, D. Sweeter and stronger: enhancing sweetness and stability of the single chain monellin MNEI through molecular design. Scientific Reports 6, 34045 (2016).

Leone, S. & Picone, D. Molecular Dynamics Driven Design of pH-Stabilized Mutants of MNEI, a Sweet Protein. PLOS ONE 11, e0158372 (2016).

Emendato, A., Guerrini, R., Marzola, E., Wienk, H., Boelens, R., Leone, S. & Picone, D. Disordered Peptides Looking for Their Native Environment: Structural Basis of CB1 Endocannabinoid Receptor Binding to Pepcans. Front. Mol. Biosci. 5, (2018).

Pica, A., Leone, S., Di Girolamo, R., Donnarumma, F., Emendato, A., Rega, M. F., Merlino, A. & Picone, D. pH driven fibrillar aggregation of the super-sweet protein Y65R-MNEI: A step-by-step structural analysis. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - General Subjects 1862, 808–815 (2018).

Leone, S., Fonderico, J., Melchiorre, C., Carpentieri, A. & Picone, D. Structural effects of methylglyoxal glycation, a study on the model protein MNEI. Mol Cell Biochem 451, 165–171 (2019).

Donnarumma, F., Leone, S., Delfi, M., Emendato, A., Ami, D., Laurents, D. V., Natalello, A., Spadaccini, R. & Picone, D. Probing structural changes during amyloid aggregation of the sweet protein MNEI. The FEBS Journal, in press (2019).

Delfi, M., Leone, S., Emendato, A., Ami, D., Borriello, M., Natalello, A., Iannuzzi, C. & Picone, D. Understanding the self-assembly pathways of a single chain variant of monellin: A first step towards the design of sweet nanomaterials. International Journal of Biological Macromolecules 152, 21–29 (2020).

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